La gastronomía que se ofrece en la parroquia Tabiazo es exquisita e inconfundible con la combinación de vegetales, hortalizas y hojas con exóticos aromas de la zona hace que su sabor y olor sea de deleite para el visitante, acompañado de una deliciosa bebida.

Y estos son:

​

• Encocados de camarón de río

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Encocados de guanta

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Encocados de gallina ahumada

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Caldos de gallina criolla

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Rellena.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Corviche

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Empanadas de verde

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Tortillas de maíz

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Jugo de caña o guarapo

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Masato/Chucula de maduro

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

• Tamal

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​